XXO - Grande Champagne
Lové dans une carafe élancée aux lignes affirmées, ce cognac XXO recèle en son cœur un véritable joyau.
Doté d’une couleur ambrée plus soutenue, ce cognac XXO séduit par sa structure et sa richesse aromatique. Cet assemblage résulte d’un mélange exclusif d’eaux-de-vie ayant au minimum 25 ans d’âge, une exigence qui relève encore d’un cran l’expérience de dégustation Coutanseaux Aîné.
Dominé par des notes boisées soyeuses, cet XXO crée la surprise à la dégustation en dévoilant des arômes grillés et épicés. Un bouquet onctueux et équilibré, qui offre une belle longueur en bouche.
XXO - Grande Champagne
- Prix normal
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510,00 € - Prix normal
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- Prix de vente
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510,00 €
Caractéristiques
• Cépage : Ugni Blanc
• Appellation : Grande Champagne, 1er cru de Cognac
• Vieillissement : assemblé avec des eaux-de-vie ayant entre 25 ans et 40 ans
• Contenance : 70cl
Accords gastronomiques
Contre toute attente, les notes intenses du XXO Coutanseaux Ainé s’associeront parfaitement avec les saveurs puissantes d’un gibier à l’orange.
Awards
• 96/100 - Double Gold - New York International Spirits Competition 2023
• Gold – Global Cognac Masters 2023
• Gagnant 2023 - Coffret XXO - catégorie Wine & Spirits - Forme de Luxe
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Notes de dégustation
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Robe
D’une belle couleur ambrée soutenue, aux reflets orangés, typique des nombreuses années passées dans chais.
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Nez
Au premier nez, des notes de café, de boisé et de vanille. La richesse aromatique de ce cognac est perceptible au premier abord tout comme son intensité, sa puissance et sa longueur. Après aération, notes complexes de pruneau, de prune, de fruits exotiques et de tabac.
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Palais
En bouche, sa structure est dense, ample et nous envahit avec ses notes boisées, grillées et épicées. En fin de bouche, le café, la réglisse, le tabac, la figue et le cuir. Les tannins sont soyeux, la finale est onctueuse et persistante.
Le design : un hommage à notre histoire
Cette quête de rareté a fait naître l’envie de repenser les codes de l’univers du Cognac, mais aussi du design de ses carafes traditionnelles. La bouteille XXO tranche par son allure avant-gardiste et son design spécifique : une silhouette aux lignes affirmées, rehaussées de facettes évoquant les douelles du tonneau. Un hommage à l’héritage tonnelier de la maison.
Le flacon renferme en son fond un trésor : une goutte en suspension pour recueillir ce précieux élixir, qui fait le lien entre l’eau-de-vie et sa source : les baies de raisin. Un fil rouge qui parfait l’expérience visuelle de la découverte du cognac XXO.
Un coffret d'exception
Le coffret XXO symbolise le point de départ d’un voyage à la découverte de l’expérience Coutanseaux. Une proposition immersive, où chacun des cinq sens est sollicité. Visuellement, l’œil est happé par cet habit d’un blanc immaculé, qui fait écho à la pureté des grandes eaux-de-vie sélectionnées par la maison.
Les facettes du coffret créent quant à elles une symétrie précieuse, stimulant autant la vision que le toucher. Le doré souligne quant à lui l’élégance de cet habit monochrome, qu’il saisit à la taille, à la façon des arceaux qui encerclent les barriques. Une façon de rappeler à quel point chez Coutanseaux, tout est lié : la terre et la main de l’homme pour offrir des moments uniques de dégustation.
AWARDS 2023 - catégorie Wine & Spirits coffret - Forme de Luxe
