过时 - 大香槟区
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1.100,00 € - 正常价格
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1.100,00 €
Caractéristiques
• Cépage : Ugni Blanc
• Appellation : Grande Champagne, 1er cru de Cognac
• Vieillissement : assemblé avec des eaux-de-vie ayant entre 40 ans et plus de 100 ans
• Contenance : 70cl
Accords gastronomiques
Cet Hors d’Age s’appréciera en fin de repas,
accompagné d’un chocolat noir sec des
meilleurs chocolatiers suisses...
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Notes de dégustation
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Robe
Sa belle couleur ambrée aux reflets cuivrés
laisse apparaître des tons rouges et acajou. -
Nez
Un premier nez rond, soyeux et puissant. Le
rancio charentais est omniprésent,
accompagné par des notes de noix et de
réglisse. L’aération fait apparaitre des notes
épicées, allant du clou de girofle avec ses
pointes plus vives jusqu’à la cannelle et la
muscade avec beaucoup de rondeur. -
Palais
En bouche, une structure très soyeuse, du
tabac blond, doux. Les notes florales, d’iris,
de noix, de chocolat, de café... En fin de
bouche, une très belle longueur.
Hors d'Âge- Grande Champagne
La cuvée Hors d'Âge est le résultat d'un savoir-faire ancestral dans une belle bouteille en verre soufflé à la bouche.
Un assemblage des meilleures eaux-de-vie de Cognac qui ont au moins 30 à 100 ans (certaines eaux-de-vie datent de 1916). Chaque bouteille est différente car chaque verre est soufflé à la main par un Maître de Cognac.
Pour l'anecdote, une bouteille de son année de fondation (1767) a été vendue lors d'une vente aux enchères en 2014 au Wellesley Hôtel de Londres pour 164 000 dollars. Depuis ce jour, cette bouteilleest devenue le cognac le plus ancien et le plus cher jamais vendu.
Production ultra-confidentielle
Quintessence de la maison Coutanseaux Aîné, le cognac Hors d’Âge est un produit d’exception, qui exprime l’excellence de son savoir- faire. Il se compose d’eaux-de-vie de garde, ayant maturé à l’abri des regards pendant 40 et 100 ans. Sa production ultra-confidentielle en fait un cognac très recherché des connaisseur en quête d’une expérience unique. Son flacon soufflé bouche, scellé à la main par un cachet de. cire, est à l’image de la rareté de ce cognac de dégustation.
Existe dans une dame jeanne de 5L personnalisée.
